More than 40 years publishing art, culture and nature books for family reading.

Cuina monàstica

18.50

In stock

Pages: 232

Format: 15 x 21

Binding: Rústica amb solapes

Year: 2013

Descripció

Cuina monàstica és un llibre de cuina que transmet la memòria de la taula catalana, una cuina festiva, un plaer per als sentits i que és a l’abast de tothom.

Les pàgines d’aquest llibre ens mostren un recorregut per la història dels convents i dels ordes del país, centrant-se en la tradició i l’elaboració d’uns plats antics però que alhora constitueixen la base de la nostra cuina moderna, tots ells explicats pas a pas a fi que tothom els pugui fer.

Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la d’anys enrere, la història ens demostra que la tradició de la cuina monàstica ha existit des de l’edat mitjana fins a la meitat del segle XIX. Amb els pescadors, els monjos constitueixen l’únic col·lectiu d’homes que ha practicat l’art gastronòmic i, per tant, podem dir que són els transmissors de la memòria de la taula dels catalans.

 

Aquest llibre també està disponible en format ebook o llibre electrònic que podràs trobar a la web del nostre distribuïdor digital Zonaebooks.

Login
Create an account

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacy policy.

Password Recovery

Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.

Cuina monàstica

18.50

In stock

RECENTLY VIEWED 0