Més de 40 anys publicant llibres d’art, cultura i natura per llegir en família.

Cuina monàstica

18.50

En estoc

Pàgines: 232

Format: 15 x 21

Enquadernació: Rústica amb solapes

Any: 2013

Descripció

Cuina monàstica és un llibre de cuina que transmet la memòria de la taula catalana, una cuina festiva, un plaer per als sentits i que és a l’abast de tothom.

Les pàgines d’aquest llibre ens mostren un recorregut per la història dels convents i dels ordes del país, centrant-se en la tradició i l’elaboració d’uns plats antics però que alhora constitueixen la base de la nostra cuina moderna, tots ells explicats pas a pas a fi que tothom els pugui fer.

Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la d’anys enrere, la història ens demostra que la tradició de la cuina monàstica ha existit des de l’edat mitjana fins a la meitat del segle XIX. Amb els pescadors, els monjos constitueixen l’únic col·lectiu d’homes que ha practicat l’art gastronòmic i, per tant, podem dir que són els transmissors de la memòria de la taula dels catalans.

 

Aquest llibre també està disponible en format ebook o llibre electrònic que podràs trobar a la web del nostre distribuïdor digital Zonaebooks.

Inicia una sessió
Create an account

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our política de privadesa.

Password Recovery

Heu perdut la contrasenya? Introduïu el nom d'usuari o l'adreça electrònica. Rebreu un enllaç per correu electrònic que us permetrà crear una contrasenya nova.

Cuina monàstica

18.50

En estoc

VIST RECENTMENT 0